今年も大盛り蝦蛄で大満足

秋田のご年配の方御用達のスーパー「せきや」さん

先日ふらりと行ったら魚売り場に「蝦蛄」が
去年と同様、無造作にパックに入れられて売られています。

なんと今年は子持ちの蝦蛄も入っています。

去年よりも少し割高でしたが、お得です。
（今年は２９尾で３９０円くらいでした）

何故、ここだけ蝦蛄がこんなに安いのか不思議ですが
私にとってはとてもありがたいです。


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いろいろトマト

昔はトマトと言えば桃太郎という品種かプチトマト
しかなかったんですが、この頃は本当にいろいろな
種類のトマトがあってびっくり！！

プチトマトも、丸い形や楕円形やハート型
色だって赤だけではなく黄色・オレンジ・紫！！

産直に卸している方にお話を聞いたら
「１種類のトマトを１袋に入れるより、いろいろな種類
いろいろな色を混ぜて入れた方が売れるんです。」と

確かにいろいろな種類が食べれて嬉しいし楽しいですよね。

パッケージもおしゃれにしている方もいらして、消費者は
嬉しいですが大変ですよね。


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とうもろこしも美味しいけど今回はヤングコーン

車で３０分程なので、よく野菜を買いに行く
「湖東のやさい畑」さん

野菜や果物の他に加工品やお惣菜も豊富！！
２５０円のお弁当はすぐに売切れてしまいます。

そこで今回あったのがヤングコーン。
価格も１袋１５０円。

缶詰よりも安い！！

買ってきて、バター醤油焼きに！！

屋台で嗅ぐ匂いに食欲が増します。

食感もよく、ビールにもあいます。


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５年ぶり？？黄桜の里「道の駅東由利」

「雄物川にスイカ買いに行くよ！！」とton-poo-rouに
言われ県南にドライブ。

日本海側から行っても内陸から行っても結構遠いので
年に１回か２回しかいけません。
ずーっと、夏にいろいろ雑事があっていけなかったのですが
今回５年ぶりに行ってきました。
（西瓜はまた別の記事でご紹介します。）

雄物川に行く時に必ず立ち寄るのが
黄桜の里「道の駅東由利」

なかでも「とくさん市場」と「Ａコープ東由利」は
新鮮野菜と加工品がたくさん。
価格も安いし、種類が多い！！
ナスにしても、普通のなすから「小なす」「長なす」「米なす」
「漬けなす」「水なす」と種類が豊富。

今回もまたたくさん買い込んできました。

そして大好きな詰め放題が！！
プチトマトの積め放題だったのですが、荷物をton-poo-rouに
預けて頑張りました。

小さめの袋ろだったので、たくさん積めれるか心配だったんですが

大小あわせて１４１個
１０８円でこれだけいれれたら十分かな

帰ってきてから、トマトマリネ・だし醤油に漬けた物
味噌漬けを作りました。


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初のスナップエンドウ

グリンピースが嫌いなので、スナップエンドウは
あまり食べたいと思わなかったのですが、あねっこで
はちきれそうにパンパンになスナップエンドウを見て
初めて食べたいなと思い買ってきました。

どうやって食べるのが一番おいしいのかと思いネットで
調べたら、
筋をとったスナップエンドウを鍋に入れ、２００ｃｃの水を
いれ蓋をして強火で２分

おいしく茹であがりました。

パリッとした食感。甘味ありこんなおいしい物とは
思いませんでした。

ton-poo-rouも気に入ったみたいです。


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リッチーナとマッチャン

何か人の名前の様ですが、韓国かぼちゃの名前です。

産直で食べ比べてみてくださいと言うＰＯＰがあり、お店では
ズッキーニーと韓国かぼちゃ（リッチーナ）、中国かぼちゃ（マッチャン）と
ありましたが、帰ってきてネットで調べたら、種を売っている会社での
呼び方の違いとか、やはり別物だとか…
結局真相はわからずじまい。



でも、お店の人は違う種類と言っていたのですが
でも、ズッキーニーもリッチーナもマッチャンも調理方法はみんな同じ。
生食もＯＫ！食感や味が少し違うということでした。

と言う事で早速調理
切って見るとマッチャンの方が切り口が黄色っぽくて種が
大きめです。
しばらく置いておくと、マッチャンの切り口から粘着質な液が
でてきました。

やっぱりこの二つは別物。
切った感じだけだと、リッチーナはズッキーニーににた感じで
マッチャンは冬瓜ににた感じです。





味はマッチャンの方が甘みがあります。
リッチーナはさっぱり系

食感はマッチャンは比較的もっちり、リッチーナは比較的しゃっきり
でした。

どちらもおいしかったですけど、私はリッチーナの方が好きでした。


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しいたけ詰め放題〜道の駅「さんない」にて

詰め放題の季節（？）がやってきました。

今回は、道の駅さんないで「しいたけ詰め放題」に
挑戦（？）してきました。

伸びないビニール袋だったので、沢山詰めれるか心配でしたが
なんとか３７個（大きさはかなり大小ありましたが…）

一緒に詰めていた方に「上手ね。」と褒められました。

ton-poo-rouにも「よくやった。」と言われてちょっと鼻高々。

１００円だったので、市価の５倍くらいは詰めれた計算になります。


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見た目は紫キャベツ、でも「トレビス」と言うキク科の野菜です

産直で、初めて見た野菜「トレビス」

最初は紫キャベツがかなぁと思ったのですが…
色が薄いし、軸の部分が白く玉もフワッとしています。

ネットで調べたら、ヨーロッパが原産のキク科のキクニガナの一種で
トレビスという名はフランス語の呼び名だそうで、イタリアの産地
「トレビーゾ（Treviso）」の地名からつけられたそうです。
イタリアでは「ラディッキオ・ロッソ」
またアメリカではレッドレタスと呼ばれているそうです。

味はチコリに近く、苦味があります。

サラダでおいしく頂きました。


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来月には、WindowsXPのサポート切れです。
Windows7への切り替えは済みましたか？
悪者に利用されないように、準備は万全に！
ちなみにWindows8は余りに使い勝手が違うので、
Windows7がお勧めです。

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たっぷり、はまぐり〜道の駅にて

はまぐりと言うと春。
ひなまつりと言うイメージ（私だけ？？）

そのはまぐりが、この寒〜〜い季節に「湖東のやさい畑」さんに
売っていました。
この時期は、鱈やあんこう、あって平目・いかと思っていたの
ですが…
結構大き目のはまぐりがネットに入れて売られていました。

それも１５個入って３５０円

思わず「安っ！！」と言って買いました。

潮汁にしようかなと思ったのですが、個数が多かったので酒蒸しで
頂きました。

砂もかんでおらず、おいしかったです。

ちょっと春を先取りした感じです。


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大量のしろねぎ

冬は鍋をよくするので「しろねぎ」をよく食べます。

産直のねぎは、新鮮なうえに安いので産直に行くといつも
買います。

今回も「あがりこ大王」で細目ですがねぎが安かったので
買って来ました。

この量で１８０円

土付は、もっと量が多かったのですが…

冷凍にしようと思って切ったら、あまりの新鮮さに目が
痛くなりました。


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きんかん大盛り

にかほ陣屋さんの「あがりこ大王」でネットに入った大量のきんかんを
見つけました。

ちょっと小さいきんかんだったのですが、市価よりもかなり安かったので
買って来ました。

洗って数を数えたら「１０８個」

わぁーー煩悩の数だと思いながらジップロックにしまいました。

甘みもあって、この個数で５８０円は超お徳です。


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見た目もきれい！がっこの盛り合わせ

秋田弁で漬物のことを「がっこ」っていいます。

秋田のがっこはちょっとしょっぱいなぁと思うのですが
今回買ってきた「がっこ」は薄味ですごくおいしかったです。

「湖東のやさい畑」と言う産直の店で出店していた業者（？）さん
から買ったのですが、何て言う方だったかなぁ？？

また会えたら嬉しいな。


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見た目は蕪のような紅心大根（青皮紅心大根）

大根ばかり買ってどうしようと思いながらも買ってしまいました。

クリスマスカラーの様で綺麗だったから…

これもネットで調べたら
抽根部が緑色、地下部が白色の丸い中国ダイコンで
肉色は鮮やかな桃紅色が中心部から放射状に入り、美しい。
肉質はやわらかくて歯切れよくて、甘みに富んでいるので
サラダ、おろし、漬物などに適しているそうです。

中国では「心里美（シンリメイ）」と呼ばれていて、
祝い事の時に使うことが多いそうです。
また、生で食べられて、外側と中の色が違い見た目にも
綺麗なので、カービング（飾り細工）にも用いられるそうです。

これも浅漬けとピクルスにしました。
酢に浸すと赤い色が紫っぽい色から鮮やかな赤に変わるらしく
楽しみです。

冬場は台所に立つのは寒くて嫌ですが、食べる事が大好きなので
寒さよりも食欲が勝っていて…
良かったかな！！


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皮も中身も緑色〜天津青長大根

大根大好き、冬は特においしくなりますよね。

「天津青長大根」
皮も中身も鮮やかな緑色と言う事で買ってみました。

ネットで調べたら
中国北部で作られている丸大根で、デンプン質多く甘味に富み
貯蔵性が高く、別名ビタミン大根とも呼び滋養豊かだそうです。
歯切れがよくみずみずしく甘みがあるので、野菜ステイックに
したり千切りにしてサラダにしたりと生食向けと言うことだった
ので

　野菜ステイック（写真は取り忘れました）
　浅漬け
　ピクルス（他の野菜と一緒に）
を作りました。

野菜ステイックは、大根独特の辛さもなく本当にみずみずしくて
おいしかったです。


　浅漬けは今日が食べ頃。
　ピクルスはクリスマスくらいかな？


めっちゃ楽しみです。


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サンマの蒲焼

秋はおいしい物がたくさんあって嬉しくなります。

サンマもおいしいですね。

道の駅「鳥海」でさんまの蒲焼があったので買って来ました。

ここのお惣菜はみんなおいしいので、行くとついつい買いすぎて
しまいます。

今回はさんまの蒲焼といかの天ぷら・かれいの焼き物を
買って来ました。


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ピーマン詰め放題〜鳥海の道の駅にて

またまた詰め放題、今度はピーマンです。

道の駅鳥海ふらっとで挑戦してきました。

１００円で２８個、大収穫です。


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畑のさくらんぼ〜プチプヨ

産直の店で買ったきたミニトマト。

ネーミングも可愛いのですが、食べた時に皮が薄くて
口の中に残りません。

味もおいしくて。

でも、あまり作られていないのか他の産直やスーパーでは
みかけません。

また食べたいなぁ。


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ちょっと珍しい食用ほおずき

上小阿仁の特産物「食用ほおずき」を買ってきました。
今がちょーど旬らしいです。

甘酸っぱくて、アジアンチックな味がして好きです。

今回初めて知ったのですが、ビタミンＡ・ビタミンＣ・
鉄分・カロチンそしてイノシトールが豊富に含まれていて、
コレステロールの低下、動脈硬化予防、美肌、がん予防、
脳細胞に栄養を供給や老化を遅らせる等の効果まであるそうです！

生でなくても加工品でも効果はあるのかな？？

道の駅「かみこあに」に行く事があれば買い込んできたいと
思います。


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甘くてびっくりパール（真珠）もろこし

とうもろこしは黄色と思っていた私は実物の白いとうもろこしを最初
見た時はびっくり！！
（何度かテレビやmomoraさんのブログでは拝見していたのですが）

そして甘さに再度びっくり。

年々いろいろな品種の野菜がでてきてびっくりしてしまいます。

８月中旬からの出荷だそうで、天候に左右されるそうですが９月下旬
までは出荷されているようです。

私が買ったスーパーでは嶽きみとかとほぼ同じ価格でした。

また買いに行きたいと思います。

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やったー！！枝豆の詰め放題

湖東のやさい畑で、枝豆の詰め放題をしていたので挑戦！！
地元のおば様たちに混ざってがんばりました。

伸びない固めのビニール袋だったので難しかったのですが
なんとかかんとか詰めました。

よこにいらしたおばさんに「がんばれ！あんたさどこからきた。」
等といろいろ話しかけられ集中力がきれそうになりましたが、
詰め込んだ後、上に積木（？）のように積み上げ…

帰って来て重さを量ったら約５００ｇありました。
イベントをやっていて、一袋１５０円でした。

ビールと共においしく頂きました。

３日間楽しめました。


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