2014年07月23日

リッチーナとマッチャン

何か人の名前の様ですが、韓国かぼちゃの名前です。

産直で食べ比べてみてくださいと言うPOPがあり、お店では
ズッキーニーと韓国かぼちゃ(リッチーナ)、中国かぼちゃ(マッチャン)と
ありましたが、帰ってきてネットで調べたら、種を売っている会社での
呼び方の違いとか、やはり別物だとか…
結局真相はわからずじまい。
DSCF9709.JPG

DSCF9711.JPG
でも、お店の人は違う種類と言っていたのですが
でも、ズッキーニーもリッチーナもマッチャンも調理方法はみんな同じ。
生食もOK!食感や味が少し違うということでした。

と言う事で早速調理
切って見るとマッチャンの方が切り口が黄色っぽくて種が
大きめです。
しばらく置いておくと、マッチャンの切り口から粘着質な液が
でてきました。
DSCF9716.JPG
やっぱりこの二つは別物。
切った感じだけだと、リッチーナはズッキーニーににた感じで
マッチャンは冬瓜ににた感じです。
DSCF9717.JPG

DSCF9718.JPG

DSCF9719.JPG
味はマッチャンの方が甘みがあります。
リッチーナはさっぱり系

食感はマッチャンは比較的もっちり、リッチーナは比較的しゃっきり
でした。

どちらもおいしかったですけど、私はリッチーナの方が好きでした。


by shao_ron_poo







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2014年06月01日

しいたけ詰め放題〜道の駅「さんない」にて

詰め放題の季節(?)がやってきました。

今回は、道の駅さんないで「しいたけ詰め放題」に
挑戦(?)してきました。

伸びないビニール袋だったので、沢山詰めれるか心配でしたが
なんとか37個(大きさはかなり大小ありましたが…)
DSCF9603.JPG
一緒に詰めていた方に「上手ね。」と褒められました。

ton-poo-rouにも「よくやった。」と言われてちょっと鼻高々。

100円だったので、市価の5倍くらいは詰めれた計算になります。


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2014年03月13日

見た目は紫キャベツ、でも「トレビス」と言うキク科の野菜です

産直で、初めて見た野菜「トレビス
DSCF9449.JPG
最初は紫キャベツがかなぁと思ったのですが…
色が薄いし、軸の部分が白く玉もフワッとしています。

ネットで調べたら、ヨーロッパが原産のキク科のキクニガナの一種で
トレビスという名はフランス語の呼び名だそうで、イタリアの産地
「トレビーゾ(Treviso)」の地名からつけられたそうです。
イタリアでは「ラディッキオ・ロッソ」
またアメリカではレッドレタスと呼ばれているそうです。

味はチコリに近く、苦味があります。

サラダでおいしく頂きました。


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来月には、WindowsXPのサポート切れです。
Windows7への切り替えは済みましたか?
悪者に利用されないように、準備は万全に!
ちなみにWindows8は余りに使い勝手が違うので、
Windows7がお勧めです。













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2014年01月20日

たっぷり、はまぐり〜道の駅にて

はまぐりと言うと春。
ひなまつりと言うイメージ(私だけ??)

そのはまぐりが、この寒〜〜い季節に「湖東のやさい畑」さんに
売っていました。
この時期は、鱈やあんこう、あって平目・いかと思っていたの
ですが…
結構大き目のはまぐりがネットに入れて売られていました。
DSCF9371.JPG
それも15個入って350円

思わず「安っ!!」と言って買いました。

潮汁にしようかなと思ったのですが、個数が多かったので酒蒸しで
頂きました。

砂もかんでおらず、おいしかったです。

ちょっと春を先取りした感じです。


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2014年01月15日

大量のしろねぎ

冬は鍋をよくするので「しろねぎ」をよく食べます。

産直のねぎは、新鮮なうえに安いので産直に行くといつも
買います。

今回も「あがりこ大王」で細目ですがねぎが安かったので
買って来ました。
DSCF9359.JPG
この量で180円

土付は、もっと量が多かったのですが…

冷凍にしようと思って切ったら、あまりの新鮮さに目が
痛くなりました。


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2014年01月14日

きんかん大盛り

にかほ陣屋さんの「あがりこ大王」でネットに入った大量のきんかんを
見つけました。

ちょっと小さいきんかんだったのですが、市価よりもかなり安かったので
買って来ました。

洗って数を数えたら「108個」

わぁーー煩悩の数だと思いながらジップロックにしまいました。

甘みもあって、この個数で580円は超お徳です。


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2014年01月10日

見た目もきれい!がっこの盛り合わせ

秋田弁で漬物のことを「がっこ」っていいます。

秋田のがっこはちょっとしょっぱいなぁと思うのですが
今回買ってきた「がっこ」は薄味ですごくおいしかったです。

「湖東のやさい畑」と言う産直の店で出店していた業者(?)さん
から買ったのですが、何て言う方だったかなぁ??
DSCF9333.JPG
また会えたら嬉しいな。


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2013年12月24日

見た目は蕪のような紅心大根(青皮紅心大根)

大根ばかり買ってどうしようと思いながらも買ってしまいました。

クリスマスカラーの様で綺麗だったから…

これもネットで調べたら
抽根部が緑色、地下部が白色の丸い中国ダイコンで
肉色は鮮やかな桃紅色が中心部から放射状に入り、美しい。
肉質はやわらかくて歯切れよくて、甘みに富んでいるので
サラダ、おろし、漬物などに適しているそうです。
DSCF9303.JPG
中国では「心里美(シンリメイ)」と呼ばれていて、
祝い事の時に使うことが多いそうです。
また、生で食べられて、外側と中の色が違い見た目にも
綺麗なので、カービング(飾り細工)にも用いられるそうです。

これも浅漬けとピクルスにしました。
酢に浸すと赤い色が紫っぽい色から鮮やかな赤に変わるらしく
楽しみです。
DSCF9306.JPG
冬場は台所に立つのは寒くて嫌ですが、食べる事が大好きなので
寒さよりも食欲が勝っていて…
良かったかな!!


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ラベル:大根 野菜 秋田
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2013年12月23日

皮も中身も緑色〜天津青長大根

大根大好き、冬は特においしくなりますよね。

天津青長大根
皮も中身も鮮やかな緑色と言う事で買ってみました。
DSCF9301.JPG
ネットで調べたら
中国北部で作られている丸大根で、デンプン質多く甘味に富み
貯蔵性が高く、別名ビタミン大根とも呼び滋養豊かだそうです。
歯切れがよくみずみずしく甘みがあるので、野菜ステイックに
したり千切りにしてサラダにしたりと生食向けと言うことだった
ので

 野菜ステイック(写真は取り忘れました)
 浅漬け
 ピクルス(他の野菜と一緒に)
を作りました。
DSCF9306.JPG
野菜ステイックは、大根独特の辛さもなく本当にみずみずしくて
おいしかったです。


 浅漬けは今日が食べ頃。
 ピクルスはクリスマスくらいかな?


めっちゃ楽しみです。


by shao_ron_poo





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ラベル:野菜 秋田 大根
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2013年10月14日

サンマの蒲焼

秋はおいしい物がたくさんあって嬉しくなります。

サンマもおいしいですね。

道の駅「鳥海」でさんまの蒲焼があったので買って来ました。
DSCF9096.JPG
ここのお惣菜はみんなおいしいので、行くとついつい買いすぎて
しまいます。

今回はさんまの蒲焼いかの天ぷら・かれいの焼き物
買って来ました。


by shao_ron_poo




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2013年09月28日

ピーマン詰め放題〜鳥海の道の駅にて

またまた詰め放題、今度はピーマンです。

道の駅鳥海ふらっとで挑戦してきました。

100円で28個、大収穫です。
DSCF9087.JPG

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2013年09月27日

畑のさくらんぼ〜プチプヨ

産直の店で買ったきたミニトマト
IMG_0277.JPG
ネーミングも可愛いのですが、食べた時に皮が薄くて
口の中に残りません。

味もおいしくて。

でも、あまり作られていないのか他の産直やスーパーでは
みかけません。

また食べたいなぁ。


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2013年09月23日

ちょっと珍しい食用ほおずき

上小阿仁の特産物食用ほおずきを買ってきました。
今がちょーど旬らしいです。
DSCF9059.JPG
甘酸っぱくて、アジアンチックな味がして好きです。

今回初めて知ったのですが、ビタミンA・ビタミンC・
鉄分・カロチンそしてイノシトールが豊富に含まれていて、
コレステロールの低下、動脈硬化予防、美肌、がん予防、
脳細胞に栄養を供給や老化を遅らせる等の効果まであるそうです!

生でなくても加工品でも効果はあるのかな??

道の駅「かみこあに」に行く事があれば買い込んできたいと
思います。


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2013年09月16日

甘くてびっくりパール(真珠)もろこし

とうもろこしは黄色と思っていた私は実物の白いとうもろこしを最初
見た時はびっくり!!
(何度かテレビやmomoraさんのブログでは拝見していたのですが)
DSCF9060.JPG
そして甘さに再度びっくり。

年々いろいろな品種の野菜がでてきてびっくりしてしまいます。

8月中旬からの出荷だそうで、天候に左右されるそうですが9月下旬
までは出荷されているようです。

私が買ったスーパーでは嶽きみとかとほぼ同じ価格でした。

また買いに行きたいと思います。

by shao_ron_poo





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2013年09月13日

やったー!!枝豆の詰め放題

湖東のやさい畑で、枝豆の詰め放題をしていたので挑戦!!
地元のおば様たちに混ざってがんばりました。

伸びない固めのビニール袋だったので難しかったのですが
なんとかかんとか詰めました。

よこにいらしたおばさんに「がんばれ!あんたさどこからきた。」
等といろいろ話しかけられ集中力がきれそうになりましたが、
詰め込んだ後、上に積木(?)のように積み上げ…
DSCF9046.JPG
帰って来て重さを量ったら約500gありました。
イベントをやっていて、一袋150円でした。

ビールと共においしく頂きました。

3日間楽しめました。


by shao_ron_poo




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2013年07月29日

くっつかない、樹の香りがきもちいい〜組子コースター

五城目朝市ふれあい館で、組子コースターのキットを
買って来ました。
IMG_0265.JPG
青森ヒバで作られているキットはコースターが2枚
作れるようになっています。
白と茶色の2色入っていて自分の好きな位置に茶色を
入れ込んで組み立てていきます。
IMG_0266.JPG
青森ヒバのよい香りがして気分が落ち着きます。
それに冷たい飲物をいれたグラスを置いてもコースターと
くっつく事もないので良いです。


小玉建具店さんが作っていて、2組セットで500円
だったと思います。

お土産にも良いかもしれません。

by shao_ron_poo



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2013年07月28日

揚げパンではなくて揚げサンドでした〜五城目朝市

五城目朝市ではお馴染みらしい「揚げサンド

ぱっと見た目は厚揚げです。
IMG_0262.JPG
三角の間から「玉子の白身」のような物が見えます。

一口食べたら「甘いポテトサラダ」が挟まっていました。

外側はサクサク、中はしっとり。

見た目ほど油っこくありません。
五城目の方はきっとソウルフードなんでしょうね。


by shao_ron_poo



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2013年07月22日

だまこ家族が迎える五城目朝市

秋田では有名な朝市である「五城目朝市」に行ってきました。

テレビ雑誌で見たことはあったのですが、今回お初です。

午前8時から開催されると言うことだったので、休みの日に
しては早起きして。朝食も朝市で食べようかと迷ったのですが
お腹が空いて五城目までもたないかもという事で、家で朝食を
とり出かけました。

朝市に行ったら何かおうかなぁとワクワクで出かけたのですが

テレビで見たみたいにぎっしりというほど、店がでていません。

後で聞いたら「山菜」や「きのこ」の時期は出店が多いらしいの
ですが…それ以外はめっちゃぎっしりは出店してないようです。

今回は「梅」を売っている店が多かったです。

ブラブラ歩いていると、テレビで見た「揚げパン」が!!
最初は厚揚げかなと思ったのですが…

早速購入しました。
(感想は別に書きますね。)

その後もブラブラしてお買物。

今回は揚げパン・とんかつ・さくらんぼ・プラム・ピーマンを
購入しました。

五城目朝市毎月「2・5・7・0」の付く日に朝市通りで
開催されます。

ふれあい館の駐車場前にいる「だまこ家族」も必見です。
DSCF8905.JPG

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by shao_ron_poo





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2013年07月02日

道の駅「雫石あねっこ」

小岩井や盛岡に行く時には必ず立ち寄る
道の駅「雫石あねっこ

ここの野菜は本当に新鮮で安くて変わった野菜も多く
あります。
加工品も多くていつも、目的地に行く前にいろいろ
買いこんでしまいます。

今回野菜やインスタント麺や「こびるコーナー」で以前
紹介させて頂いた「焼おにぎり」や「わさびフランク
を購入しました。
IMG_0214.JPG
小腹が空いたので車の中で「わさびフランク」を頂いたの
ですが、とてもジューシーでプチッと感があり…
ton-poo-rouはズボンに飛ばしてしまい、大きなシミを
作ってしまいました。


by shao_ron_poo


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2013年06月21日

きゅうり〜星型・ハート型

じゅんさい館(だったと思います)で購入したきゅうり

星型とハート型です。
IMG_0136.JPG
昔、深夜番組で「嵐の実験君」でこんな野菜や果物を作っていた
ような…

ちょっとかわいいですよね!!!

by shao_ron_poo

型にはめれば、家庭菜園でも。






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