2020年06月17日

おいしい、布袋竹

にかほ陣屋で最後の1束を購入しました。

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本当はガラ竹が欲しかったのですが……

まぁアク抜きが必要ないので、調理的には楽なので良しと
しなくては。

姫竹と同じ様にまずは皮を剥いて、三分の二は厚揚げと
一緒にニッ煮物にして、残りは焼いて食べました。

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煮物にはベランダ菜園で収穫した木の芽を散らして
焼いた物は先日作った山椒の佃煮と一緒にいただきました。





















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posted by ton_poo_rou at 07:07| Comment(0) | 隠れた名産 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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