美容にさわやか「いちじく美ネガー」～道の駅ねむの丘（きさかた）: 秋田をもっともりあげ隊

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2018年05月03日

美容にさわやか「いちじく美ネガー」～道の駅ねむの丘（きさかた）

芭蕉ゆかりの地のきさかた、その道の駅ねむの丘でいちじくを
活用したジュースをためしてみました。

ジュースとスカッシュの２種類あって、ジュースにしました。
イチジクの果肉も結構入っていて、ビネガーでスッキリ爽やかです。

【いちじくの効能】
・ペクチン
　　水溶性の食物繊維である「ペクチン」が豊富に含まれています。
　　血糖値の急激な上昇を抑え、コレステロール値の上昇を抑制す
　　る働きがあります。
・カリウム
　　カリウムは、細胞内外の水分量・浸透圧を調整する働きがあり
　　ます。身体の中にある余分なナトリウム（塩分）や水分を排出
　　する働きを持っているため、むくみ対策に役立ちます。
・カルシウム、鉄分
　　いちじくは、カルシウムや鉄分などのミネラルをバランスよく
　　含んでいます。骨や血の素になるミネラルが含まれているのは
　　嬉しいですね。
・アンチエイジング
　　メラニン色素を作ったり、老化の原因となったりする活性酸素
　　を除去する働きのあるポリフェノールの一種「ザクロエラグ酸」
　　や「アントシアニン」が含まれます。