2015年01月02日

初酒は華やかな日本酒で〜白爆「山本」

年明けの初酒は、白爆(しらたき)「山本」の
ゴールドラベルです。
DSCF0170.JPG
ちょっと変わった製法で、リンゴ酸が多い酵母で
仕込んだ純米吟醸酒を、フランスのモンラッシュ村
でシャルドネを貯蔵したオーク樽に6か月貯蔵した
ものです。
DSCF0169.JPG

香りは白ワインと吟醸酒の香りがブレンドされ、
華やかな味で、後味もすっきりしています。
上質なワインのようでいて、日本酒向きの肴に
も対応する逸品だと思います。

昔から、女性に合うお酒といって甘ったるい日本
酒を薦めるところもありますが、どうせ薦めるなら
このレベルのお酒にしてほしいと思います。
(限定なので、手に入らない可能性大)
日本酒はちょっとという人に飲んでほしい一本です。















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posted by ton_poo_rou at 19:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 秋田のお酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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