2013年07月22日

五城目の酒蔵〜福禄寿酒造

五城目朝市の通りに「福禄寿酒造」さんがあります。
平成8年に上酒蔵・下酒蔵・事務所・住宅の4ヶ所が
全国登録有形文化財として指定されたそうです。
DSCF8906.JPG
蔵の中も無料で見学をさせてくださると言う事だったので
行ってきました。
DSCF8910.JPG
入口を入ると感じの良いお兄さんが事務所から出てきて
迎えてくれました。

見学をしたい主旨を伝えると、青い靴カバーを渡されました。
靴カバーを履いて見学スタート
DSCF8911.JPG
お兄さんがいろいろわかりやすく説明してくださりながら
上酒蔵・下酒蔵・貯蔵庫など説明を聞きながら見学させて
頂きました。

仕込み時期ではなかったので窯場の木の樽とかはみることが
できませんでしたが…

説明を聞いて驚いたことは

お酒の仕込みをしている時は、納豆ヨーグルトを食べては
いけないと言う話は聞いた事があったのですが、みかん
いけないそうです。
爪の間にはいったみかんの皮が酒?菌をダメにしてしまうそうです。

酒?は菌の中でもかなり弱くデリケートなのだそうでです。

それと「あきたびじょん」の酒蔵のポスターは
福禄寿酒造さんだそうです!!
akitabijon.jpg
見学すると仕込み水を頂けるそうですが、汲み上げるモーターが
工事中で頂けませんでした。残念。

こちらの仕込み水は酒造りには珍しい硬水だそうです。

見学後は試飲をさせて頂きました。
4種類全部試飲させていただきましたが、試飲したお酒ではなく
青いきれいなビンの季節限定十五代彦兵衛」を購入してきました。
IMG_0269.JPG

・・・それから、見学用の青い靴カバー。脱ぎ忘れて、そのまま
   帰る人もいるそうです。確かに、忘れそうになりました。


by shao_ron_poo




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posted by ton_poo_rou at 22:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 秋田のお酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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